Roger Goulart Demi Sec Millésimé

Se trata de un Cava joven a pesar de sus más de 18 meses de crianza. En él, se intenta conservar el frescor y la juventud de los vinos bases con los que se elabora con una ligera nota de crianza que aporta la levadura durante el periodo de permanencia en cava. Presenta un color amarillo pálido con un buen desprendimiento de finas burbujas, aroma afrutado y ligeras notas de levadura con un fondo dulce y meloso. En boca es claramente dulzón, pero con una agradable acidez que lo hace muy fresco, intenso y persistente.