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Rioja
Imperial Gran Reserva
Botella 75cl - 2018
Imperial Gran Reserva 2018 se elabora solo en cosechas excepcionales con uvas seleccionadas de pequeños viñedos de Rioja Alta en Villalba y Torremontalbo, situados entre 550 y 650 m de altitud. La vendimia es manual con doble selección y la fermentación se realiza en pequeñas tinas de madera. Tras la maloláctica, el vino envejece 24 meses en barricas de roble francés y americano y se afina en botella.
La añada 2018 dio un vino de color cereza picota, con aromas de fruta negra, regaliz, café tostado y chocolate, y una boca elegante, equilibrada, fresca y de tanino amable, con final largo y notas balsámicas.
WineSpectator
94Puntos
James Suckling
96Puntos
TimAtkin
95Puntos
RP's Wine Advocate
95+Puntos
Guía Peñín
93Puntos
Zona de Producción
Rioja
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Imperial
Envejecimiento
Gran Reserva
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 85% | Graciano: 10% | Mazuelo: 5%
Grado alcohólico
13,5%
Características del viñedo
Nuestros mejores viñedos situados en Rioja Alta son destinados a la elaboración de Imperial Gran Reserva.
En 2018 seleccionamos las pequeñas fincas Remedio y Encinas, situadas en Villalba entre los 550 y 650 m de altitud muy cerca de la Sierra de Toloño y con un clima de influencia atlántica y continental. Son fincas de 12 hectáreas dentro de las 42 que tiene CVNE en propiedad en este pueblo. Las fincas de Barbarroja y Antoñana, con una edad de 40 años y pequeña producción situadas en Torremontalbo también fueron elegidas en esta cosecha 2018. Viñedos de secano, de pequeña superficie, formados en vaso, suelos arcillosos con zonas de canto rodado, expuestas al Sur y pobres en materia orgánica, suaves pendientes y clima continental moderado.
Características de elaboración
En los viñedos seleccionados hacemos una vendimia manual en palets y una doble selección en campo y en bodega. Los racimos enteros se mantienen en frío para una mejora en la extracción de fruta y estabilidad del color.
La uva estrujada va por gravedad a pequeñas tinas de madera donde maceramos en frío durante unas horas antes de iniciar la fermentación alcohólica con nuestras propias levaduras a una temperatura controlada entre los 28 y 29ºC.
Durante la fermentación se realizan bazuqueos y delestages así como catas para determinar el momento del descube. Después de la fermentación maloláctica en hormigón el vino es criado durante dos años en barrica de roble francés y americano, nuevas y de un vino. Las barricas se trasiegan cada 8 meses y finalizamos el proceso con un envejecimiento en botella en nuestros calados centenarios hasta su salida al mercado.
Datos de la cosecha
La cosecha 2018 nos traslada a la climatología de hace años con un invierno de fuertes heladas, nieves y abundantes precipitaciones. La primavera también fue fría y lluviosa y ya llegó el verano, cálido, pero sin temperaturas excesivas que permitió una buena maduración.
Estas condiciones climatológicas, generalizadas en Rioja Alta, también se cumplieron particularmente en nuestros viñedos destinados a Imperial permitiendo la elaboración de vinos con una graduación alcohólica algo inferior a la habitual, una acidez ligeramente más presente y en suma vinos con mucha fruta y frescura. Cosecha de ciclo vegetativo largo de 180 días lo que favorece la elaboración de grandes vinos.
La vendimia de Imperial comenzó el 08 de octubre y finalizó el 26 de octubre con muy buenas expectativas.
Notas de cata
Color cereza picota con buena capa.
Compleja intensidad aromática con recuerdos a moras, grosellas, fresas y regaliz. Todo acompañado de los aromas procedentes de la crianza en barrica como el café tostado, chocolate, clavo, toffe, hoja del puro…
En boca presenta una entrada suave y un paso marcado por un tanino amable que le proporciona elegancia.
La retronasal es larga, afrutada y con ciertas notas balsámicas. Es un vino redondo y equilibrado que podrá ser compañero de carne roja, caza pescados grasos, quesos curados…
Temperatura de servicio aconsejada 18ºC.
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