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Botella 0,75 L
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Viña Real Gran Reserva

Un vino de guarda

2014 - botella de 75cl / 2013 - magnum de 1,5l vegano
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22,11 €
Impuestos incluidos

  • Rioja
  • Viña Real
  • Tinto
  • Gran Reserva
  • Tempranillo: 95% | Graciano: 5%
  • 95 puntos Decanter -Gold Medal |95 puntos Tim Atkin | 93 puntos James Suckling | 91 puntos Wine Spec

Descripción

Viña Real se ha elaborado tradicionalmente con uvas de Laguardia y de Elciego, viñedos propios como San Ginés o Castejones a los que en los últimos años hemos sumado uvas propias de nuestros viñedos del término de Labastida.

Todos ellos son parcelas pequeñas, situadas entre los 500 y 650 m de altitud, suelos principalmente arcillo calcáreos aunque también los hay arenosos, conducción en vaso, situados en ladera y orientados al Sur.

Tras una maceración prefermentativa en frío durante 24 h, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y  temperatura controlada entre los 28º y 30ºC.

Tanto el llenado de depósitos para la fermentación alcohólica como el llenado de las barricas se realiza por gravedad.

La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas y de 1 uso donde permanece una media de 24 meses, sometiéndose a trasiegas manuales aproximadamente cada 4 meses el primer año, espaciándose las trasiegas en el segundo año. Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez necesaria durante un mínimo de 3 años. Alcanzará su mayor plenitud muchos años después.