Carrito
No hay más artículos en su carrito
Rioja
Real de Asúa
Botella 75cl - 2022
El vino Real de Asúa, creado en 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega, proviene de la finca Carromaza en Rioja Alta, a una altitud de 530-555 metros con influencia atlántica. Se elabora con vendimia manual y doble selección, seguido de fermentación en tinas de roble francés y crianza en barricas. Este vino destaca por su tanino maduro, buena acidez y gran potencial de guarda. Vino de edición limitada, solo se han producido 14.493 botellas de este vino
UNIDADES LIMITADAS
James Suckling
97Puntos
TimAtkin
96Puntos
RP's Wine Advocate
96Puntos
Guía Peñín
95Puntos
Decanter
96Puntos
Zona de Producción
Rioja
Tipo de vino
Tinto
Bodega
CVNE
Envejecimiento
Otras Crianzas
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 100%
Grado alcohólico
14%
Stock Limitado
STOCK LIMITADO
El viñedo: el origen de lo inimitable
Real de Asúa nace de nuestra parcela Carromaza, un viñedo extraordinario situado en una fresca ladera del término de Villalba, en plena Rioja Alta, a 600 metros de altitud y protegido hacia el norte por el bosque mediterráneo y las suaves ondulaciones de la Sierra de Cantabria en esta zona.
Pese a su ubicación, Carromaza está influida por un clima atlántico—con vientos constantes y riesgo de heladas—aunque la Sierra actúa como escudo natural y a la vez, aportando frescura y equilibrio.
Las cepas de tempranillo se cultivan en espaldera sobre suelos de arcilla arenosa, con estratos profundos de arcilla roja que confieren al vino estructura y complejidad.
Carromaza está orientada de noroeste a suroeste y recibe, en un año normal, unos 500 mm de lluvia anual. No obstante, 2022 fue una añada más seca de lo habitual, acentuando la concentración del fruto.
La elaboración: artesanía de precisión
La uva de Carromaza 2022 fue seleccionada meticulosamente en el propio viñedo y vendimiada a mano en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, se enfrió a 10 °C antes de ser trasladada en cajas de 300 kg a la bodega, situada a escasos kilómetros.
A su llegada a la bodega, se realizó una segunda selección. Los racimos enteros se sometieron a una maceración en frío antes de un prensado suave. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas en pequeños tinos de roble francés de cinco años, lo que permitió una extracción precisa y expresiva.
Durante la vinificación se realizaron bazuqueos regulares, seguidos de una fase de maceración a 28–29 °C. El equipo técnico realizó catas periódicas para determinar el momento exacto de descubado y el posterior traslado del vino a barricas nuevas de roble francés para la fermentación maloláctica.
A principios de diciembre, el vino se trasegó a una selección de barricas nuevas y de un uso de roble francés (procedente de bosques de Tronçais), donde comenzó su pausada crianza.
Añada 2022: el arte del equilibrio en un año generoso
La vendimia en la parcela Carromaza se llevó a cabo los días 27 y 28 de septiembre. Con una duración de 166 días, el ciclo vegetativo fue más corto que en años anteriores y estuvo marcado por temperaturas elevadas y una sequía persistente.
Sin embargo, la altitud del viñedo, su orientación de noroeste a suroeste, la cercanía a la Sierra de Cantabria y la estructura profunda de sus suelos fueron factores clave para mitigar estos extremos.
Gracias a estas ventajas naturales y a los bajos rendimientos intrínsecos de la parcela, las uvas maduraron de forma lenta y homogénea, alcanzando una concentración y un equilibrio extraordinarios. El clima favorable durante la vendimia permitió que la uva llegase a la bodega en un estado sanitario impecable.
Tap to zoom
