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Manzanilla Almacenista - Pago Añina
2015
- Jerez-Manzanilla de Sanlúcar
- Callejuela
- Crianza Biológica
- Palomino fino
Description
4 años de crianza bajo velo de flor en estático. Suelos de albarizas del pago Añina. Vino generoso criado en botas fuera del sistema dinámico (soleras y criaderas), por lo que se ha mantenido en crianza estática con velo de flor desde el principio de su crianza. Cada bota y cada pago se ha desarrollado y evolucionado de distinta forma, dando vinos particulares y únicos. En este caso, Añina se puede clasificar como Un Cortado. La crianza biológica ha marcado menos este vino tras los 4 años de vida, produciendo un vino vivo y profundo.