Fino en Rama Cruz Vieja

Biológica entre 5-6 años.  Suelos de albarizas de Jerez Superior. Uvas de viñedos propios (7 ha) en la zona de Jerez Superior en el pago Montealegre. Fermentación natural en botas de 600 litros sin levaduras añadidas y seis meses bajo lías. Tras el encabezado pasa a crianza biológica en botas centenarias de roble americano bajo el sistema de soleras y criaderas con una media de 5-6 años de crianza. Todos los vinos de la bodega son en rama, sin clarificación, para mantener toda la autenticidad del fino jerezano, concentración, elegancia y sabrosidad. Contiene sulfitos.