Amontillado en Rama Cruz Vieja

Biológica 6 años, oxidativa 6 años. Suelos de albarizas de Jerez Superior. Uvas de viñedos propios (7 ha) en la zona de Jerez Superior en el pago Montealegre. Fermentación natural en botas de 600 litros sin levaduras añadidas y seis meses bajo lías. Tras el encabezado pasa a crianza biológica en botas centenarias de roble americano bajo el sistema de soleras y criaderas durante 6 años, tras ellos otros 6 años de crianza oxidativa en una solera-criadera creada en 1926. Un gran amontillado de fabulosa concentración y elegancia. Sin filtrar. Contiene sulfitos.