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Valdeorras
Maruxa Godello
Botella 75cl - 2024
Maruxa Godello proviene de viñedos en bancales de Éntoma, con suelos pizarrosos y arcillosos. Se elabora con vendimia manual, maceración en frío y fermentación con levadura autóctona, seguido de una crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Es un vino amarillo intenso, con aromas de fruta blanca madura y notas minerales, de boca sedosa y equilibrada, ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces caldosos.
Zona de Producción
Valdeorras
Tipo de vino
Blanco
Bodega
Virgen del Galir
Envejecimiento
Joven
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Godello: 100%
Grado alcohólico
13,5
Características del viñedo
Las uvas que se usan para la elaboración del Maruxa Godello proceden de nuestros viñedos en bancales en la villa de Éntoma, de las parcelas de Regueirón, O Follo, Valdemioto, Granilla, así como proveedores locales del mismo pueblo. Nosotros mismos hacemos la vendimia a estos proveedores.
Se trata de la zona más al sur de Valdeorras, próximos al río Galir y al río Sil. El suelo situado en el Val do Galir es puramente pizarroso y con orientación Sur, buena maduración por el efecto solar del suelo en la cepa; sin embargo, los suelos próximos al Sil son más arcillosos, con canto rodado con orientación Norte, maduración más tardía, floral y afilado.
Características de elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromas primarios.
Fermentación con levadura autóctona.
Crianza de 3 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.
Datos de la cosecha
La vendimia 2024 ha sido la más fría de los últimos 10 años en Valdeorras, noches frías y días frescos, nada que ver con los últimos veranos. Esto nos ha permitido alargar el periodo de corte de la uva y tener más precisión en las fincas.
Maduración alcohólica plena, con buenos Ph y acidez.
Rendimientos más cortos que en la 2023.
Nota de cata
Color amarillo intenso con ribete verdoso y brillante.
En nariz es intenso y varietal con recuerdos de fruta blanca madura, monte bajo y muy mineral.
Boca plena con buen equilibrio, sedoso, elegante, fresco, persistente y muy placentero.
Maridaje ideal con pescados, mariscos y arroces caldosos.
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