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Valdeorras
Maruxa Godello
Botella 75cl - 2025
Maruxa Godello proviene de viñedos en bancales de Éntoma, con suelos pizarrosos y arcillosos. Se elabora con vendimia manual, maceración en frío y fermentación con levadura autóctona, seguido de una crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Es un vino amarillo intenso, con aromas de fruta blanca madura y notas minerales, de boca sedosa y equilibrada, ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces caldosos.
TimAtkin
91Puntos
Zona de Producción
Valdeorras
Tipo de vino
Blanco
Bodega
Virgen del Galir
Envejecimiento
Joven
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Godello: 100%
Grado alcohólico
13,5%
Características del viñedo
Las uvas que se usan para la elaboración del Maruxa Godello proceden de nuestros viñedos en bancales en la villa de Éntoma, de las parcelas Regueirón, O Follo, Valdemioto y Granilla, así como de proveedores locales del mismo pueblo. Somos nosotros mismos quienes hacemos la vendimia a estos proveedores.
Éntoma es la zona más al sur de Valdeorras, con viñedos próximos al río Galir y al río Sil. El suelo del Val do Galir es puramente pizarroso y con orientación Sur, lo que resulta en una buena maduración de las uvas de sus viñedos por el efecto solar del suelo en la cepa; sin embargo, los suelos próximos al Sil son más arcillosos, con canto rodado y con orientación Norte y suelen tener una maduración más tardía, lo que da origen a uvas que producen vinos de perfil más floral y afilado.
Características de elaboración
Las uvas se someten a una maceración en frío durante 48 horas, tanto en cajas refrigeradas como en depósitos, antes de iniciar la fermentación alcohólica. Se realiza un despalillado sin estrujado para preservar la integridad del fruto y favorecer la expresión de los aromas primarios. La fermentación tiene lugar de forma espontánea con levaduras autóctonas. El vino permanece posteriormente durante dos meses en depósitos de acero inoxidable, realizando una crianza sobre sus lías finas que aporta volumen y complejidad.
Datos de la cosecha
La vendimia 2025 ha vuelto a ser una de las más tempranas registradas en Valdeorras, comenzando el 27 de septiembre. Esto resulta llamativo, ya que la brotación se produjo unos diez días más tarde que en 2024. El adelanto se debe, en gran parte, a la intensa ola de calor que afectó a toda España durante la primera quincena de agosto, así como al mayor incendio forestal en la historia de Galicia, originado en Larouco (Valdeorras) entre el 13 y el 21 de agosto. La maduración alcohólica ha sido irregular, pero se han mantenido buenos niveles de pH y acidez. Los rendimientos han sido inferiores a los de 2024 y los grados alcohólicos se sitúan en valores moderados.
Nota de cata
Color amarillo intenso con ribete verdoso y brillante. Tiene mucha intensidad aromática y una marcada mineralidad. Combina aromas de frutas blancas bien maduras con toques herbales y de monte bajo. Es muy equilibrado en la boca, sedoso, elegante y fresco, largo y persistente.
Armoniza a la perfección con pescados, mariscos y arroces caldosos.
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