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Rioja
Cune Gran Reserva
Botella 75cl - 2017
Cune Gran Reserva es el más reciente de los grandes reservas de CVNE, elaborado solo con uvas de viñedos propios cercanos a Haro. Este vino tino de guarda, superior al crianza y reserva, utiliza uvas de Torremontalvo, Briones y Villalba según la añada.
WineSpectator
91Puntos
James Suckling
94Puntos
TimAtkin
93Puntos
RP's Wine Advocate
91+Puntos
Guía Peñín
92Puntos
Zona de Producción
Rioja
Tipo de vino
Tinto
Bodega
CVNE
Envejecimiento
Gran Reserva
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 85% | Mazuelo: 5% | Graciano: 10%
Grado alcohólico
14
Características del viñedo
La uva procede de viñedos propios de Torremontalbo de unas 70 hectáreas donde realizamos una selección manual. La viña tiene una edad media de 45 años, conducida en vaso y orientada al Sur y al Este, los suelos son arcillosos, y en algunas ocasiones con cubierta vegetal. Mucho canto rodado.
La pluviometría anual dependiendo de las zonas oscila alrededor de los 500 l/m2 y el clima, de influencia atlántica, es continental.
Características de elaboración
Las uvas para la elaboración del Cune Gran Reserva 2018 se recogen a mano en palots de 300 kgs. que permanecen en un camión frigorífico 24h con el fin de prevenir oxidaciones, estabilizar el color y preservar los aromas varietales.
En el encubado se realiza una maceración en frío de 24h antes de la fermentación alcohólica, en pequeños depósitos de inoxidable y hormigón, usando levaduras propias y alternando diferentes tipos de remontado.
Después de la fermentación el vino continúa unos días en maceración con los hollejos durante los cuales realizamos catas hasta determinar el momento ideal de descube.
La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón y tras la crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés el vino se clarifica y embotella permaneciendo al menos 3 años en nuestros calados en las mejores condiciones de humedad y temperatura.
Datos de la cosecha
La vendimia en CVNE comienza el 19 de septiembre y finaliza el 26 de octubre con muy buenas expectativas.
La cosecha 2018 nos traslada a La Rioja de hace años con un invierno de fuertes heladas, nieves y abundantes precipitaciones. La primavera también fue fría y lluviosa y ya llegó el verano, cálido, pero sin temperaturas excesivas que permitió una buena maduración.
Cosecha de ciclo vegetativo largo de 180 días. Con estas condiciones se elaboran grandes tintos.
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