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Ribera del Duero
Finca Vallejo Roble
Botella 75cl - 2022
Finca Vallejo Ribera del Duero Roble se elabora con uvas Tempranillo de viñedos situados a más de 800 m de altitud en Villalba de Duero, con suelos franco-arenosos y franco-arcillosos. La cosecha 2022, marcada por la sequía, permitió una vendimia temprana en septiembre, preservando la frescura de la fruta. El vino tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble americano, destacando por su color cereza, aromas a frutas rojas y especias, y un paladar redondo y equilibrado.
Zona de Producción
Ribera del Duero
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Bela
Envejecimiento
Roble
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo (Tinta del País): 100%
Grado alcohólico
14
Características del viñedo
Las uvas proceden de nuestros viñedos situados a 800 m de altitud en la localidad burgalesa de Villalba de Duero donde el clima es continental y los suelos son arcillo-calcáreos, idóneos para el cultivo de la viña.
Características de elaboración
La fermentación alcohólica transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y la crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Datos de la cosecha
La añada 2022 ha sido una de las más secas de los últimos años teniendo temperaturas elevadas durante parte de la primavera y todo el verano.
Por estas circunstancias, la vendimia comenzó un 19 de septiembre y acabó un 15 de octubre, siendo esto prácticamente 2 semanas antes que años anteriores.
El inicio tan temprano se llevó a cabo para mantener la fruta y la frescura de los vinos, así como para conseguir toda la uva en su punto óptimo de maduración.
Notas de cata
Este vino Finca Vallejo destaca por los aromas a fruta roja y notas frescas de hierbas aromáticas, entrada en boca potente con un tanino redondo y un final largo y persistente.
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