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Rioja
Monopole Rioja
Botella 75cl - 2024
Monopole Rioja se elabora con uvas de viñedos seleccionados en Rioja Alta, vendimiadas manualmente. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino madura en contacto con lías finas, aportando frescura y complejidad. Es un vino blanco fresco y aromático, ideal para maridar con pescados y mariscos.
Guía Gourmet
90Puntos
Zona de Producción
Rioja
Tipo de vino
Blanco
Bodega
Monopole
Envejecimiento
Joven
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Viura: 100%
Grado alcohólico
12,5%
Características del viñedo
Blanco elaborado a partir de la variedad de uva viura procedente de viñedos propios y viñedos de nuestros proveedores habituales situados en Rioja Alta. Los suelos son francos arcillosos, suelos frescos, plantaciones en vaso. Todas las labores se realizan de forma manual, incluida la vendimia.
Características de elaboración
Cuando la uva llega a bodega hacemos una maceración de 8h en presencia de los hollejos a una temperatura de 10-12ºC.
La uva al cabo de ese tiempo va a una pequeña prensa neumática donde por gravedad obtenemos el mosto flor antes de iniciar la prensada. Hacemos un desfangado estático utilizando únicamente medios físicos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, siendo el objetivo la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.
Datos de la cosecha
La campaña 2024 ha estado marcada por un marzo cálido que provocó un adelanto en la brotación de unos 10 días, seguido de un abril y mayo con bajas temperaturas y precipitaciones. Esto provocó un parón vegetativo y retrasó el envero unos 10-15 días según zonas.
La cosecha ha sido especialmente corta debido a la baja fertilidad de las yemas, a lo que se han sumado cuajados irregulares a causa de las frías temperaturas, la poca insolación y las lluvias durante la floración. Todo esto ha causado que la de 2024 sea la más corta de los últimos años tras la de 2017.
A pesar de las complicaciones climáticas, la sanidad de las plantas ha sido buena durante toda la campaña. El pronóstico de inestabilidad provocó que la vendimia se acelerara y las bajas producciones nos dieron finalmente una uva de calidad, que se empezó a recoger el 18 de septiembre y se terminó el 6 de octubre.
Notas de cata
De color amarillo pálido, este vino despliega aromas limpios y precisos, con notas de flores blancas y frutas frescas como piña, plátano y manzana. En boca destaca por su equilibrio y armonía, con un paso ágil y agradable que culmina en un persistente recuerdo floral y afrutado.Un blanco versátil, perfecto para acompañar mariscos, pescados y arroces con toques marineros.
Temperatura de servicio entre 8ºC y 10ºC.
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