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Valdeorras
Maruxa Godello
Botella 75cl - 2024
Maruxa Godello proviene de viñedos en bancales de Éntoma, con suelos pizarrosos y arcillosos. Se elabora con vendimia manual, maceración en frío y fermentación con levadura autóctona, seguido de una crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Es un vino amarillo intenso, con aromas de fruta blanca madura y notas minerales, de boca sedosa y equilibrada, ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces caldosos.
Zona de Producción
Valdeorras
Tipo de vino
Blanco
Bodega
Virgen del Galir
Envejecimiento
Joven
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Godello: 100%
Grado alcohólico
13,5%
Características del viñedo
Las uvas que se usan para la elaboración del Maruxa Godello proceden de nuestros viñedos en bancales en la villa de Éntoma, de las parcelas de Regueirón, O Follo, Valdemioto, Granilla, así como proveedores locales del mismo pueblo. Nosotros mismos hacemos la vendimia a estos proveedores.
Se trata de la zona más al sur de Valdeorras, próximos al río Galir y al río Sil. El suelo situado en el Val do Galir es puramente pizarroso y con orientación Sur, buena maduración por el efecto solar del suelo en la cepa; sin embargo, los suelos próximos al Sil son más arcillosos, con canto rodado con orientación Norte, maduración más tardía, floral y afilado.
Características de elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromas primarios.
Fermentación con levadura autóctona.
Crianza de 3 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.
Datos de la cosecha
La vendimia 2024 ha sido la más fría de los últimos 10 años en Valdeorras, noches frías y días frescos, nada que ver con los últimos veranos. Esto nos ha permitido alargar el periodo de corte de la uva y tener más precisión en las fincas.
Maduración alcohólica plena, con buenos Ph y acidez.
Rendimientos más cortos que en la 2023.
Nota de cata
Color amarillo intenso con ribete verdoso y brillante.
En nariz es intenso y varietal con recuerdos de fruta blanca madura, monte bajo y muy mineral.
Boca plena con buen equilibrio, sedoso, elegante, fresco, persistente y muy placentero.
Maridaje ideal con pescados, mariscos y arroces caldosos.
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