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EN MARZO HAY OTRAS UVAS Y ESTÁN EN MONTENEGRO
No todo el vino es de uva tempranillo, garnacha, o albariño. España, el país con mayor superficie de viñedo del mundo, es rico en variedades autóctonas. De Canarias a Gerona, y de Pontevedra a Mallorca, todas las civilizaciones que pasaron por aquí, romanos, persas, o musulmanes, fueron dejando un rico patrimonio vitícola que ha llegado hasta nuestros días. En Montenegro, la distribuidora de CVNE responsable de buscar vinos de autor por todo el mundo, hemos seleccionado para marzo un lote de tres maravillosos vinos españoles elaborados con uvas de pequeño cultivo que producen grandes vinos. Que ustedes los disfruten.
* Solo hasta el 31 de marzo (o agotar existencias)
CHOLO 2023
ZONA: DOP RIBEIRO
VARIEDAD: LOUREIRA
Como tantas otras de las variedades cultivadas en Galicia, la variedad Loureiro es descendiente de algunas uvas centroeuropeas que introdujeron las ordenes religiosas a lo lago del Camino de Santiago. Tradicionalmente actriz secundaria en la elaboración de vinos de albariño en los que se usaba mezclándola, desde hace algunos años ha tomado la importancia que se merece por tu fresca acidez y potencia aromática. Su rareza: aporta unos delicados aromas a laurel, de ahí su nombre. Manuel Formigo, viticultor de raíces gallegas, produce de los maravillosos suelos graníticos de Ribeiro este vino Cholo, profundo y aromáticamente fiel a la variedad.
CLOS DE SANJUAN 2019
ZONA: DOP UTIEL-REQUENA
VARIEDAD: BOBAL
Aunque por su frutosidad y delicada textura, está muy de moda desde hace algunos años, no todo el mundo sabe que la variedad Bobal ha sido el patito feo de las variedades manchegas y mediterráneas durante décadas. Su alto rendimiento de producción, miles de quilos por hectárea, la convirtió en la uva ideal para elaborar millones de litros de vino de granel sin alma ni carácter. Afortunadamente, unas pocas bodegas vieron la otra cara de una variedad que bien vinificada produce vinos carnosos y de gran expresión aromática. La pequeña bodega Sanjuán, elabora de una viña de más de sesenta años este delicioso Clos de exquisita elegancia. Se madura en depósitos de cemento crudo, y finaliza la crianza en barricas de roble francés para aportar un plus de finura y complejidad.
CIEN MONTAÑAS ALBARÍN NEGRO 2019
ZONA: DOP CANGAS
VARIEDAD: ALBARÍN NEGRO
VidAs es una de las pocas bodegas que conforman la pequeña Denominación de Origen Cangas, en el Principado de Asturias. Una región de las denominadas de viticultura heroica, por lo escarpado de las laderas en las que crecen sus viñedos con inclinaciones de más de un 30%. Un paisaje tan bello como difícil de trabajar para el viticultor. Y es en esta zona de transición entre Castilla, Galicia, y el Cantábrico, en la que encontramos variedades locales como el Albarín Negro, perfectamente adaptada a una zona de difícil viticultura. La combinación entre viña de noventa años y suelos de pizarra negra crea esta maravilla de vino, jugoso, ligero en boca, y pleno de aromas frutales y minerales.
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