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Ribeiro
Cholo Agarda
Botella 75cl - 2015
Elaborado con cepas seleccionadas de loureira junto con las variedades alvilla del avia y albariño, plantadas todas ellas en la finca Miñoteira sobre granito evolucionado (sábrego). La finca está asentada sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas, que mejoran la insolación de los racimos. Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. El vino ha permanecido nueve años en depósito de acero inoxidable, sin trabajo alguno de lías.
Un vino que confirma la gran capacidad de evolución que tienen los vinos blancos de suelos graníticos, y el empeño de Manuel Formigo en elaborar vinos con alma.
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