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Rioja Alavesa
Contino Rosado
Botella 75cl - 2021
Contino Rosado Reserva es un rosado de alta gama de Rioja Alavesa que rompe con lo convencional por su complejidad y elegancia. Combina aromas de fruta roja madura, piel de naranja confitada y flores secas, con sutiles notas de vainilla y especias de su cuidada crianza. En boca es sedoso, estructurado y fresco, con una acidez perfectamente integrada y un final largo y armonioso. Un rosado gastronómico y de guarda, ideal para quienes buscan algo realmente especial.
Guía Peñín
91Puntos
Zona de Producción
Rioja Alavesa
Tipo de vino
Rosado
Bodega
Viñedos del Contino
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
50% garnacha, 25% graciano, 25% mazuelo
Grado alcohólico
13,8%
Características del viñedo
Las uvas utilizadas para la elaboración de Contino Rosado Reserva proceden de diferentes parcelas del viñedo de la propiedad, seleccionadas por su capacidad de expresar la fuerza y complejidad de la finca. La variedad Graciano se cultiva en la parcela San Gregorio, y destaca por su buena estructura y acidez natural.
La parcela La Encina aporta garnacha de cepas antiguas, que contribuyen con frescura, expresión frutal y vivacidad.
Completa el ensamblaje la mazuelo de la finca Don Vicente, que ofrece frescor y capacidad de envejecimiento, cualidades esenciales en la identidad de este rosado de guarda.
Características de elaboración
La vendimia se realiza manualmente en palots de 500 kg para las variedades Graciano, Garnacha y Mazuelo, que se elaboran por separado. Cada variedad se encuba en tinas de madera, donde tiene lugar la fermentación alcohólica tras una maceración ajustada a las características de cada uva: 12 horas para la Graciano, 16 horas para la Garnacha y 12 horas para la Mazuelo.
Una vez obtenido el mosto flor por sangrado, este se traslada a microdepósitos de acero inoxidable, donde fermenta a temperatura controlada de entre 16 y 18 °C durante 10 días, con el fin de preservar todo su potencial aromático y expresivo.
Finalizada la fermentación, se realiza el ensamblaje de los distintos lotes para dar lugar a un vino rosado singular. A continuación, el vino se traslada a barricas de roble de 500 litros y a depósitos de hormigón, donde realiza su crianza, combinando complejidad y frescura de forma armoniosa.
Datos de la cosecha
Durante los meses de marzo y abril se registraron precipitaciones dentro de la media habitual para la época. La brotación tuvo lugar a mediados de abril, dando paso a una floración que concluyó en torno al 7 de junio. Ese mismo día se inició una ola de calor que se prolongó hasta el día 20, con temperaturas de hasta 42 °C.
A pesar de las escasas lluvias posteriores a la floración, el viñedo mostró un notable vigor. El envero de la variedad garnacha se observó alrededor del 15 de julio.
La vendimia comenzó el 10 de septiembre con la garnacha y continuó el 14 de septiembre con la graciano y la mazuelo, todas ellas recolectadas en su punto óptimo de madurez.
Notas de cata
De atractivo color rosa salmón con matices cobrizos, este rosado muestra una nariz refinada y sugerente, donde se entrelazan aromas de fruta roja madura, piel de naranja confitada y flores secas. El delicado trabajo de crianza aporta sutiles notas de vainilla, especias dulces y suaves ahumados que enriquecen el conjunto. En boca despliega una textura sedosa y envolvente, con estructura firme, acidez bien integrada y un final persistente y armonioso. Un rosado gastronómico y de guarda, que revela la elegancia y profundidad que puede alcanzar esta categoría en Rioja, todavía inusual pero cada vez más reconocida.
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