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Rías Baixas
LA VAL Finca Arantei Albariño
Botella 75cl - 2024
La Val Finca Arantei es un Albariño monovarietal de uvas seleccionadas de la finca Arantei, con suelos de canto rodado y exposición solar óptima. Se elabora con maceración en frío, fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 6 meses con lías finas. Ofrece una nariz compleja y mineral, y una boca intensa y fresca, ideal para acompañar mariscos, pescados y quesos frescos.
WineSpectator
90Puntos
TimAtkin
93Puntos
Guía Gourmet
95Puntos
Zona de Producción
Rías Baixas
Tipo de vino
Blanco
Bodega
LA VAL
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
100% albariño
Grado alcohólico
12,5%
Características del viñedo
Este viñedo, de 26 hectáreas y más de 35 años de antigüedad, es uno de los más antiguos de la Denominación de Origen Rías Baixas. Se cultiva siguiendo el tradicional sistema de conducción en emparrado, que favorece la aireación de los racimos y una maduración homogénea. Suelo de aluvión espectacular, formado por la sedimentación del río Miño durante millones de años, con estratos profundos y un contenido de arcilla superior a la media de la denominación, lo que le otorga una gran resiliencia ante situaciones de estrés hídrico. Su orientación y microclima permiten una maduración temprana, dando lugar a mostos muy afrutados y equilibrados.
Características de elaboración
La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 20 kg para preservar la calidad de la uva. Tras la recolección, los racimos se sometieron a una maceración pelicular a 10 ºC durante cuatro horas, seguida de un prensado suave, seleccionando únicamente los mostos yema. La fermentación se llevó a cabo de forma espontánea con un pie de cuba de levaduras autóctonas del viñedo, respetando al máximo su identidad. A continuación, el vino maduró sobre sus lías finas durante seis meses, sin prisas en su reposo primaveral, permitiendo una clarificación y estabilización naturales. Un 20% completó la fermentación en barricas francesas de 600 litros y fudres de 1200 y 2000 litros, aportando mayor complejidad al conjunto.
Notas de cata
La brotación se adelantó ligeramente y tuvo lugar a principios de marzo, tras un invierno cálido y lluvioso. Las intensas precipitaciones de la primavera exigieron un meticuloso trabajo en la viña, incluyendo siega de hierba, eliminación de nietos y despuntes, para prevenir enfermedades fúngicas.
A partir de mediados de julio, el clima cambió, dando paso a un periodo seco y con temperaturas moderadas hasta la vendimia. La buena reserva hídrica y la ausencia de olas de calor favorecieron una maduración lenta y constante, con un estado sanitario inmejorable.
La vendimia comenzó en la finca Arantei el 5 de septiembre, unas fechas más tempranas en comparación con las regiones más septentrionales de la denominación, y con excelentes perspectivas de calidad.
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LA VAL Finca Arantei Albariño
Botella 75cl - 2024
17,85 €