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Dâo - Portugal
Dac
2019
A través de Cía. de Vinos del Atlántico, nos llega este vino portugués de la D.O.C. Dâo. Elaborado por Álvaro Castro de Quinta da Pellada, unos de los elaboradores míticos de esta región interior de Portugal. El vino es un ensamblaje de uvas típicas de la zona, y vides plantadas desde 1988 en suelos de arcilla, granito y arenas a unos 550 metros de altitud. Fermentación en inox. y crianza de 15-18 meses en barricas francesas de 2-3 usos. El resultado es un vino que representa muy bien los vinos de la zona, fresco, con longitud, sabroso y de fácil beber. Dâo, es una zona rodeada a de diferentes sierras, por lo que aunque siendo interior, y que podríamos pensar en una zona calurosa, las diferentes sierras que la rodean, hace que sea una zona boscosa, con buena pluviometría y con tendencia a ser zona más fresca que calurosa. Un vino de relación precio-disfrute es extraordinaria. Contiene sulfitos.
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