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Ademán Valdecarretas Selec.Especial

Bot 75cl

Maires

917C36510ES00

26,85 €

Uvas procedentes de viñedos de más de 85 años plantados a pie franco. Maceración prefermentativa durante 48 horas en cámara refrigerada para posteriormente fermentar a temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica francesa nueva. Crianza en barrica de roble francés grande durante 20 meses. Este Selección Especial es respetuoso con las...

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The Roger Mark II

Bot 75cl

Roger Goulart

926195510ESM1

39,85 €

The Roger es un símbolo de esa resiliencia y de un cava que, lejos de sucumbir a modas o cambios de estilos, expresa la esencia del Roger Goulart del pasado y del presente: espumosos cuya columna vertebral es la larga crianza y marcados por una herencia que, siendo histórica y arraigada en el Penedès, sin duda ha estado in_uida por la tradición...

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J.M. REVERDY VAL DE LOIRE

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927C28510ES00

10,95 €

Para elaborar el IGP Val de Loire "Charme de Loire", se compra el mosto de uvas Sauvignon Blanc, exclusivamente a tres productores con sede en Saint Romain-sur-Cher. Es transportado a Sancerre para su vinificación y embotellado. Se siguen los mismos estándares de calidad y vinificación que los vinos parcelarios de la bodega, siguiendo un proceso clásico...

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J.M. REVERDY LA VILLAUDIÈRE

Bot 75cl

927C31510ES00

23,25 €

Procede de un ensamblaje de 47 parcelas con orientación sureste, de viñas con una edad media de 30 a 40 años. El terroir compuesto por un 65 % de Caillottes (piedra caliza), un 30 % de Terres Blanches (marga de Kimmeridgia) y un 5 % de Sílex. Tras un prensado a baja presión, el mosto fluye por gravedad. A continuación, se realiza un desfangado estático en...

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J.M. REVERDY SILEX

Bot 75cl

927C30510ES00

33,50 €

El terroir arcillo-silíceo conocido como "Silex" confiere al vino notas características de pedernal. Cuatro parcelas de 40 a 45 años prosperan en este terroir único. Tras un largo prensado neumático a baja presión, el mosto fluye por gravedad desde la prensa hasta el depósito para evitar la manipulación de las uvas y el mosto. A continuación, se realiza...

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J.M. REVERDY LE PARADIS

Bot 75cl

927C29510ES00

38,25 €

La parcela "Le Paradis" tiene unos sesenta años. Se encuentra en Sancerre, en una ladera, en el terroir de Caillottes, y goza de una exposición sureste. La cosecha se transporta a la prensa mediante vibración y el mosto fluye por gravedad, no se realiza la fermentación maloláctica para preservar la acidez y la frescura. La fermentación y posterior crianza...

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